268
yesterday 279
visitor 318,938
Cooking

한밤중의 폭주_옥수수 버터구이


20110318_cook_corn1.jpg

옥수수에 바를 버터를 먼저 녹여 두었다.(전자렌지 이용)

20110318_cook_corn2.jpg

일단...옥수수 뼈다구에 구멍을 내 놓자!
이 구멍은 추후 아주 중요한 역활을 할 것이다!!!

 

20110318_cook_corn3.jpg

비닐장갑을 끼고 녹여놓은 버터를 옥수수에 골고루 발라준다.
너무 많이 바르면 느끼해져서~~좋지 않아....좋지 않아~~

20110318_cook_corn4.jpg

준비가 끝나면 직화 구이냄비에 꾹꾹 잘 담는다.

20110318_cook_corn5.jpg

뚜껑을 닫고 가열 시작~!!
(아까 내 놓은 구멍으로 인해 옥수수는 더 빨리 익을 수 있지 않을까? )

20110318_cook_corn6.jpg

두어번 뚜겅을 열어 옥수수가 전면에 걸쳐 노릇노릇해질 수 있도록
잘 돌려준다.
골고루 노릇노릇 해지면 꺼낸다.

20110318_cook_corn7.jpg

노릇노릇 향긋한 옥수수냄새 사이로 사알짝 소금을 뿌려준다..

20110318_cook_corn8.jpg

옥수수가 겁나 뜨거워서 손으로 잡고 대들기 힘들다.
수많은 시행착오를 거쳐...얻게된 노하우!
그래서 첨에 젓가락구멍을 내 두었던 것..
나중에 그 구멍에 젓가락을 끼워서 먹으면!
뜨겁지도 않고!! 맛나고나~~~~~


Craft

손으로 뚝딱뚝딱

  1. 약백숙

    앗!! 찹쌀을 불려야 한다..!! 까먹고 있었구먼.. 시골집에서 공수해온 엄나무와, 가시오가피 . 뭔지도 모르고 계속 고기 익힐 때 넣었던 나무, 검색해보니 저것이 헛개나무라는구만. 생강 얼린 것을 먼저 준비 약재물이 많이 우러나오도록 팔팔 끓이는 중. 이 ...
    Date2014.04.10 CategoryCooking By소호랑 Reply0 Views933 file
    Read More
  2. 아삭아삭한 떡볶이

    떡볶이->흰떡을 물에 뿔리는 것부터 연상!! 간단히 멸치 육수를 준비해야징. 멸치 먼저 볶다가 후라이팬에서 검은 연기가 뽈뽈뽈... ㅡ..ㅡ 멸치 타기전에 물을 붓고, 양파도 큼지막하게 썰어서 넣는다. 육수가 좀 우러나오는 동안...야채를 준비!! 양배추도 ...
    Date2014.03.26 CategoryCooking By소호랑 Reply0 Views2821 file
    Read More
  3. 시댁표 장터국수

    어제 소고기 육수를 만들어서 냉장보관 해두었다. 꺼내서 끓인다. (진한 국물이 땡길 땐 소고기 육수가 좋고, 담백한 국물이 땡길 땐 멸치 육수가 좋드라.) 국수 삶을 물을 끓여 두도록 하자. 한참 끓은 후엔 소고기를 꺼내서 식혀야 한다. 이따 찢어서 양념...
    Date2014.03.22 CategoryCooking By소호랑 Reply0 Views2702 file
    Read More
  4. 오코노미야끼_일본식 부침개?

    요즘 방사능오염 때문에 해산물이 어지간히 안팔릴 것 같다. ㅡ..ㅡ 사람들이야 뭐 조금만 난리나도 겁나 몸사리는 것은 뭐 생리현상과도 같은 걸 테니까.. 난 짐승적인 본능에 충실하여 먹고싶은 것이 있으면 먹고야 마는 성미라서... 땡기는 건 먹고야 말리...
    Date2012.07.03 CategoryCooking By소호랑 Reply0 Views1074 file
    Read More
  5. 한밤중의 폭주_옥수수 버터구이

    옥수수에 바를 버터를 먼저 녹여 두었다.(전자렌지 이용) 일단...옥수수 뼈다구에 구멍을 내 놓자! 이 구멍은 추후 아주 중요한 역활을 할 것이다!!! 비닐장갑을 끼고 녹여놓은 버터를 옥수수에 골고루 발라준다. 너무 많이 바르면 느끼해져서~~좋지 않아.......
    Date2012.07.03 CategoryCooking By소호랑 Reply0 Views1831 file
    Read More
Board Pagination ‹ Prev 1 Next ›
/ 1

나눔글꼴 설치 안내


이 PC에는 나눔글꼴이 설치되어 있지 않습니다.

이 사이트를 나눔글꼴로 보기 위해서는
나눔글꼴을 설치해야 합니다.

설치 취소

Designed by sketchbooks.co.kr / sketchbook5 board skin

Sketchbook5, 스케치북5

Sketchbook5, 스케치북5

Sketchbook5, 스케치북5

Sketchbook5, 스케치북5

SITE LOGIN :)